Seinen eigenwilligen Charakter verdankt der Nikka Coffey Malt dem einzigartigen Brennverfahren in der Kollonnenapparatur der Coffey-Still-Destille, die normalerweise für die Herstellung von Grain Whisky verwendet wird. Als solcher fällt dieser einzigartige 100 % Coffey Malt Whisky in die Kategorie der Grain Whiskys und besticht durch seine erstaunlich dichte Textur und tiefe Eichennoten.